ΥΛΙΚΑ
1/2 ποτήρι καλαμποκελαιο
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
3 αυγά
100 γραμ ζαχαρι στέβιας (άχνη)
1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
100 γραμ. Σοκολάτα μαύρη 70%
100 γραμ. καρυδια αλεσμένα
Ξύσμα άπο δυο πορτοκάλια
250 γραμ. Αλευρι βρώμης
50 γραμ.αλευρι καρύδας
1 κουτάλια σούπας μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες (προαιρετικά )
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το καλαμποκελαιο με την ζαχαρι προσθέτουμε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα και ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού με το ξύσμα και την λιωμένη μπανάνα και ανακατεύουμε συνεχώς.
Έχουμε αλέσει τα καρυδια με την σοκολάτα στο μουλτι τα προσθέτουμε και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν
Έχουμε ενοποιήσει τα αλευρια με το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνουμε στο μίγμα κουτάλια κουτάλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με την σπάτουλα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά..
Αλείφουμε φορμάκια με λίγο καλαμποκελαιο και γεμίζουμε τα φορμάκια αρκετά .
Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 20’ λεπτά ..!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ..!🍪🥧🍪
